2024年5月20日上午，香港理工大学酒店与旅游业管理学院林仕骏助理教授做客浙江大学管理学院，就“旅游与酒店业的创新创业研究与思考”主题，结合在不同社会情境下的观察思考，分享旅游中小企业创新和创业领域的研究发现和学术经验。
图为林仕骏助理教授开场介绍
讲座由浙江大学旅游与酒店管理学系吴茂英教授主持，线上和线下同步进行，吸引了来自浙江大学、香港理工大学、中山大学及浙江大学-香港理工大学联合中心等师生200余人。
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研究缘起：前瞻性洞察，理论化思考
为什么选择创新创业这个小众领域呢？讲座之初，林博士分享了激发他研究志趣的两个旅游故事：一位南非的女性创业者，辞去在开普敦某酒店集团枯燥的采购工作，返回家乡约翰内斯堡创办餐厅以后，在工作收获幸福感和成就感，生活非常开心愉快；而另一位经营餐饮摊位的韩国青年，由于是在母亲生病后被迫接替摊位，找不到工作的意义，且对摊位前景持悲观态度，而感到沮丧失意。
通过对比上述中小企业经营的正面和负面案例，林博士提出，创业和创新是激发中小企业可持续发展的关键。创业，是探索一些新的想法、新的物品、新的商业模型等，是开拓一片属于自己的疆土。创新，强调变革、价值再造和韧性。类比科研贡献，研究者们通过不断地积累、聚焦、钻研，努力突破已知的边界，推动人类对万事万物越来越充分地了解，林博士认为研究创业和创新也正是去了解新情况、新事物、新做法的必经之路。
为什么要讨论旅游业的中小企业创业创新呢？林博士认为首先要辨析两类创业形式：一类是中小企业创业，如社区餐饮等，聚焦于区域性市场，具有高度同质化、竞争激烈、网络依赖性强等特点，创新意识弱，增长平缓，容易遇到瓶颈而停滞。另一类是创新驱动型企业，例如爱彼迎、携程，他们拥有核心技术、基于某种特定创新向全球化扩张，经历先亏损后爆发增长的曲折过程。这两种创业形式都具有社会价值和研究意义，但前者是大部分旅游创业的类型，值得我们深入研究。
在创业创新领域的研究中，提出有实践意义的研究问题后，如何构建理论呢？面对这个复杂的问题，林博士分享了傅慧教授于2019年提出的旅游创业研究框架，指出创业的前置因素可以从个体因素、创业动机和创业环境等维度考量，而企业绩效、目的地成长等创业结果的衡量需要考虑数据的可得性和尺度性。
有理论框架支撑以后，正确的方法论是研究顺利开展的关键。二手数据具有性价比高、数据量大等优点，但一般和研究话题的适配性较低。林博士推荐使用多源数据，综合不同层级的数据，以突破单一数据的缺陷。此外，可控性强、样本量需求相对较小的实验法也是探讨创新创业研究的有效方法。
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研究成果：奇思妙想，亦是真知灼见
在梳理了旅游中小企业创业创新研究的现实意义和理论框架后，林博士结合多篇自身研究成果，分享了从问题提出、模型构建到数据处理和思考讨论的研究过程，深度解析旅游中小企业的创业创新研究实践。
自读博起，林博士已意识到信息不对称是导致中小企业创业失败的重要因素，并选择以此为核心开展博士论文研究。为构建信息不对称的研究模型，林博士一方面以World Bank Enterprise Surveys（WBES）中的企业数据为基础，通过企业的所处区域和层级链接国家层面的营商环境等数据，另一方面将个体层面对融资、税务等信息获取困难的认知，匹配到国家在全球范围营商环境的排名程度，以两者差值构建信息不对称指标。他的研究结果发现，除融资、监管和法律等信息不对称对中小企业创新决策有显著影响外，预期猜想的税务系统影响并不显著，对此需要将定量与定性研究结合，进一步探索变量间的机制性问题。
通过对企业信息不对称现象的深入洞察，林博士开展了外部宏观环境与中小企业融资的研究，发现金融设施、税收等宏观环境因素对餐饮业中小企业选择正规和非正规的信贷有显著影响。在该文章的投稿中，评审专家的建议启发林博士思考文化在中小企业融资中的作用。在进一步的研究设计中，林博士的研究团队提出性别不平等可能会使贷款人对女性中小企业所有者产生偏见。对此，研究团队基于Global Entrepreneurship Monitor数据库与多个数据集进行合并，构建逻辑回归模型来探讨文化和性别不平等对旅游和酒店中小企业所有者获得正式和非正式融资的影响。
基于对美国经济社会的深入观察，林博士发现政府公共资金的分配可能存在不公平的情况，通过对美国工资保障计划（Paycheck Protection Program, PPP）的数据进行分析，发现酒店业企业获得的总贷款金额比其他行业更多，但每个雇员获得的贷款金额却更少。同时，白人企业主、男性企业主和规模化企业获得的贷款更多，从而印证了公共资金分配的偏见，揭示了中小企业面临的困境。
为深化同学们对创业创新研究方法论的理解，林博士以一篇企业社会责任（CSR）与本土经济的研究来分享实验法的研究过程。这篇研究的初衷是希望探究不同性质的企业，他们对CSR的差异化宣传方向，从而为中小企业或本土企业的CSR倡议提供建议。该研究针对CSR类型和CSR信息构建水平分别设计了两个情境化的“2×2”实验，例如实验1中被试被要求想象一个经常光顾的餐厅，然后被告知餐厅实施了一个有利于本地社区或保护环境的计划，询问其是否愿意捐赠以及他们重访餐厅的意愿。通过精细化的实验设计，研究发现了两个有趣的结果，一是群众更希望连锁餐厅关注社区实践，期望本土企业去保护环境；二是群众不关心连锁餐厅的宣传内容丰富性，而是希望本土企业更多的、更精细化地去宣传CSR行动。
最后，林博士通过分享与Buhalis教授合作完成的关于元宇宙与旅游管理和营销的两篇高被引文章，建议同学们要多向学术造诣高的资深专家学者学习和合作，在学术交流和思维碰撞中产生更有深度的思考，并且要把研究内容以图表的形式呈现，以生动清晰的视觉效果阐述研究结果。
林博士以高度凝练的语言、深入浅出的讲解和生动有趣的互动，分享了多个具有现实意义和理论关切的高质量研究成果，为与会师生在旅游中小企业的创新创业方面带来新的启迪。讲座结束后，同学们纷纷表示受益匪浅，并与林博士在模型构建、数据收集、变量选取等方面展开深入探讨。
D.HTM2022陈洁坊同学在听完林博士讲座后激动万分。她说：“林老师的讲座循循善诱，让我受益匪浅。林老师从题眼“创新创业”的关系开始讲起，为我们展现了旅游与酒店业中小企业的创新与创业的难点与困境，并通过对创新创业实践的不断深入思考与研究，帮助旅游与酒店业中小企业解决创新创业中的痛点，体现了研究者高度的社会责任感与突出的创新能力，汇聚成了广阔的研究生命力，他的文章，善于从多角度多源论证分析二手数据，他分享的包括GEM、世界银行、联合国数据库等都是非常好的研究数据来源，为我们苦于找不到中小企业创新创业二手数据的同学打开了思路。此外，林老师严谨灵活地运用研究方法，对于研究大有裨益，实验法，定量研究方法的混合方法运用为我们提供很好的学习与借鉴。”陈同学也表示，从林老师身上，她强烈感受到一位学者对研究的热情与专注，智慧与谦逊，激发我们不断从问题出发，思考与写作同行，不断创新与突破。
Introduction to Speaker
学者简介
林仕骏（Michael Lin），博士，助理教授，现任职于香港理工大学酒店与旅游业管理学院。2013年毕业于中山大学管理学院旅游管理系与美国俄克拉荷马州州立大学酒店餐饮管理系，获学士学位（管理学学士以及理学学士），2016年获得美国俄克拉荷马州州立大学酒店餐饮管理系硕士学位，2021年获美国宾夕法尼亚州州立大学接待业管理博士学位。他目前的研究重点包括接待和旅游业中的创新创业的问题，包括以下主题：中小企业决策、消费者决策和CSR/ESG相关研究。林仕骏博士的学术成果已发表在Annals of Tourism Research, Tourism Managment, Journal of Travel Research, International Journal of Contemporary Hospitality Management, lnternational Journal of Hospitality Management, Journal of Hospitality and Tourism Research等国际顶级的旅游与接待业期刊。
全文素材 | 浙大旅游系官方微信
本期责编 | ZUPUC品牌推广
本期审核 | ZUPUC主任
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