根据从业人员类别的不同，目前主要分为食品从业人员体检及公共场所从业人员体检两类，主要检查项目为：
1、肛拭粪便培养是否有细菌性痢疾、伤寒和副伤寒；
2、静脉采血检测ALT以及是否有病毒性肝炎（甲型、戊型）；
3、静脉采血检查RPR（公共场所类从业人员）；
4、胸部X线检查是否有活动性肺结核；
5、全身皮肤检查是否有化脓性或渗出性皮肤病。注意：体检结果不合格的项目复查时需要另行收取相关费用。
无论食品从业人员还是公共场所从业人员，肛拭子或粪便培养为必检项目，用于检测细菌性痢疾（志贺氏菌）、伤寒和副伤寒（沙门氏菌）。沙门菌和志贺菌为两种常见肠道致病菌，是引起人体出现感染性肠炎，食物中毒的主要致病菌。被污染的食物、从业人员以及公共场所是急性胃肠道疾病的三大影响因素。人是传播的重要环节，包括粪口传播等，从业人员的传播性更强。因此，切断传染源，从业人员肛拭子/粪便检测是有效预防和控制沙门、志贺菌传播的重要手段。
通过网络上查询的数据显示：2019年仅浙江省衢州市一个市的健康证数量就达到约6万份，另有数据显示2023年山东省东营市健康证的数量据不完全统计已达到113936条。由此推算，地级市需要办理健康证的数量约为常住人口的5%，而省会城市大概占常住人口的10%。
健康证有效期为一年，从业人员每年均需进行健康体检。另外，该项目在各级医院、社区卫生服务中心（国内大城市）等均可进行检测，门槛低，覆盖范围广，因此，该项目所涉及的检测行业范围广、基数大、前景广阔，大有可为！
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