西兰花与鸡蛋的完美结合，非炒非炖不凉拌，营养健康新选择！播报文章

西兰花与鸡蛋的完美结合，非炒非炖不凉拌，营养健康新选择！播报文章

　　亲爱的朋友们，大家好！我又来啦！今天要跟大家分享一款我家近期非常喜爱的早餐饼——西兰花鸡蛋饼。这款饼的魅力连我家挑食的小朋友都抵挡不住，一口气能吃好几个呢！它不仅做法简单快捷，还兼具健康与营养，无需繁琐的和面揉面过程，是制作早餐的绝佳选择。接下来，就让我们一起动手学习如何制作这道美味吧！

　　所需材料：新鲜西兰花、鸡蛋3个、火腿肠一根、胡萝卜半根、适量葱花、食用油、食盐、五香粉少许、纯牛奶250毫升、面粉适量、黑芝麻少许

　　首先，在一个宽敞的大碗中打入三个鸡蛋，用筷子或打蛋器充分搅散至蛋液均匀。

　　将西兰花洗净后，用刀仔细切下花朵部分并切碎备用；剩余的茎部也别丢弃哦，它们可以用来炒菜，比如搭配肉类或腊肠一起炒制，既美味又不浪费。（小贴士：使用盐水加面粉浸泡西兰花后再清洗，可以使其更加干净。）

　　接着，将切碎的西兰花加入之前准备好的鸡蛋液里。然后处理胡萝卜，去皮后先切成薄片再改刀成细丝，最后切成小丁状；火腿肠同样切成小丁；最后撒上一把葱花。所有这些食材都加入到同一个大碗中混合均匀。

　　现在开始调味啦！向碗内加入适量盐和五香粉提味，随后筛入约一小碗量的面粉（根据个人喜好调整稠度），最后缓缓倒入250毫升纯牛奶，一边倒一边搅拌直至形成顺滑无颗粒的面糊状态。

　　取一口平底不粘锅加热，并向锅内倒入适量油润锅底。待油温适宜时，舀取一定量调好的面糊缓缓倒入锅中，尽量让面糊自然流淌铺满整个锅底。保持中小火慢慢煎烤，当表面颜色发生变化变得金黄时，在上面撒上一些黑芝麻增添风味。（记得使用不粘锅效果更佳）

　　等到底部定型且边缘略微翘起后小心翻面继续煎另一侧，直到两面均为金黄色且内部完全熟透即可出锅享用。重复此步骤直至所有面糊都被制成美味的小饼。

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